石川果樹園発 石川e-fruitショップ おいしいフルーツ・ジャム・マーマレード  TEL 08387-2-0683

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 〒759-3111
 山口県萩市上田万116

有限会社 石川果樹園

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FAX 08387-2-0686
E-mail  info@e-fruit.co.jp

  ぶどうジャムできました

石川果樹園手作りの石川ぶどうジャムの作りかたでーす。




 ぶどう巨峰

 8月21日 朝収穫したてのぶどう今日のバージョンは巨峰です。

 

 ぶどう洗って種を取ったあと

 石川果樹園の加工施設で房を水洗いして、一粒ずつ実を取った

 ぶどうをかわごとミキサーにかけて下ごしらえ、ジュースで飲みたい

 のをこらえてなべに

 

 

あくを取りながら煮ていきます。 

 あくをとりながら短時間で煮ていきます。

 

糖度を調整しながら仕上げていきます。 

 糖度をチエックしながらぶどうの香りと食味を損なわないよう
 焦げないようしあげます。

 

 瓶詰め後;

 仕上がったジャムをビン詰めし、熱湯で殺菌処理し、ぶどうの香りを
 大切に作った黒いぶどうジャムの完成です。
 
 

 

 

 お洒落なラベルで梱包してできあがりです。

名称     ぶどうジャム
原材料    ぶどう・糖類(砂糖・水飴)・クエン酸・ペクチン
内容量    150g
賞味期限  平成24年4月
保存方法  高温多湿をさけ冷暗所で保存
製造者    山口県萩市上田万116 (有) 石川果樹園
         電話 08387-2-0683
使用上の注意  開封後は10℃以下で保存する事

1本 600円ですお買い物はこちらからどうぞ